Цукаты из цитрусовых (экспресс метод)
Из апельсиновых шкурок, которые мы обычно выбрасываем, или же используем только для цедры, может получиться замечательный десерт - цукаты! Отваренные в сиропе с пряностями, засахаренные корочки вкусны и полезны. И еще - это отличный постный десерт.
Цукаты из апельсиновых корок — это вкусно, здорово и бюджетно. Такое лакомство может стать отличной альтернативой конфетам и печенью. Для приготовления цукатов апельсиновые корки проваривают в сладком сиропе, неоднократно доводя до кипения и снимая с огня. Затем их остужают и сушат в течение нескольких часов возле батареи. Читайте также: Шоколадный кекс с апельсиновыми цукатами по рецепту Пьера Эрме.
- Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
- Цукаты из апельсиновых корок: 5 самых вкусных рецептов с апельсинами. Цукаты — это восточные сладости, которые легко приготовить самостоятельно.
- Наверняка у многих людей одним из самых ярких моментов советского детства является горка разноцветных цукатов, которая непременно была обязательным атрибутом праздничного торта, являвшегося во времена тотального дефицита едва ли не самым главным украшением праздничного стола. Сегодня, конечно, с продуктами питания, как и со сладостями, в том числе, не возникает никаких сколько-нибудь существенных проблем.
- Апельсины восстанавливают костную ткань, лечат анемию, авитаминоз и хроническую усталость, а содержащийся в мякоти пектин активизирует работу кишечника и дарит приятное чувство сытости. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- О проекте.
Совет : Для цукатов нужно брать толстые апельсиновые корки. Аналогично можно приготовить цукаты из лимонных корок. Рецепты Энциклопедия Карта Италии. Cedro candito — Цукаты.
