Nuta12 Поваренок 4 уровня. С тех пор, как мне подарили вафельницу, я перепробовала довольно много рецептов вафель, но ни один не устраивал полностью. Получалось вкусно, но это были не вафли, а какие-то оладушки — чересчур мягкие, без хрустящей корочки, не рассыпчатые. И вот я нашла то, чего хотела!
Хрустящие вафли со сгущенкой в вафельнице
Белки взбить венчиком до пены. Добавить сахар, еще раз взбить. Наполнить кондитерским шприцем вареной сгущенкой или другим кремом по вкусу. Приятного чаепития!
Вафельные трубочки со сгущенкой
Всем знаком вкус тонких хрустящих трубочек со сгущенкой из детства. Этот рецепт взят из старой кулинарной книги времен СССР, поэтому вафли всегда получаются очень вкусными. Из полученного теста получается около 15 вафель, в зависимости от толщины и размера вафельницы.
В советское время электрическая вафельница была практически у каждой хозяйки. Тонкие золотистые хрустящие вафельные трубочки с вареной сгущенкой, белковым кремом или сами по себе без начинки были настоящим лакомством для многих. Сейчас при современном разнообразии сладостей и выпечки вафельные трубочки стали не так популярны. Но ничто не мешает приготовить эти восхитительные домашние вафли, наполнить их любимой начинкой и вспомнить вкус детства, или угостить им ваших собственных детей, если они такого еще не пробовали.