Как открыть бизнес по производству пельменей
Пельмени — это продукты полуфабрикаты имеющие в своем составе тестовую оболочку и содержащие начинку из различных компонентов. Пельмени являются популярным в России блюдом особенно в огородно-дачный сезон. Однако сейчас рынок имеет не одну сотню различных наименований пельменной продукции различного качества и ценовой категории, вырабатываемых в основном по техническим условиям ТУ. Оставшийся процент фарша может составлять лук, шпик, функциональные добавки, соя и т.
Пельмени любят все или почти все. И это не преувеличение. Если лет назад в почете было блюдо собственного приготовления, душевной «домашней лепки», то сейчас все больше людей отдает предпочтение покупному полуфабрикату. Пачка-другая готовых пельменей найдется чуть ли не в каждой морозилке. Ведь это очень удобно: полноценное, сытное и вкусное блюдо для всей семьи можно приготовить за минут!
Введение 1. Обзор литературы. Теоретическое обоснование особенностей производственного процесса на заготовочном предприятии 1. Обзор требований к заготовочным предприятиям по нормативным документам 1. Экспертная оценка работы аналогичных сетевых заготовочно-доготовочных предприятий 2.
