Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И МОРКОВИ
Очищенную морковь натереть на мелкой терке, опустить в горячую воду, добавить мелко нарезанный картофель и варить до готовности, затем протереть через сито, добавить пассерованную муку и проварить. При подаче в суп положить смесь сметаны и сырого желтка, посыпать мелко нарезанной зеленью. Основной источник: Интернет. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
/imgs/2017/05/23/13/1274127/6365354bffd5d6319df25e1f9a77c971aa2c8ac7.jpg "Анализ калорийности продукта")
Крем-суп — это вид супа, в котором все ингредиенты перемалываются в пюре при помощи блендера: получается густой суп с кремовой консистенцией. Такие супы очень полезны для работы желудка, а еще их просто готовить. Сертифицированный нутрициолог Валентина Салман поделилась рецептами вкусных и полезных крем-супов. Растопить масло в сотейнике и добавить туда очищенные и нарезанные кубиками морковь и картофель, пассеровать минуты. Залить овощи горячим бульоном или водой и варить под закрытой крышкой около 15 минут, пока они не станут мягкими.
Суп-пюре из моркови Суп-пюре из моркови — традиционное блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии. Это блюдо относится к категории супов-пюре, которые готовятся на основе овощей или фруктов и имеют гладкую консистенцию. Морковь, которая является основным ингредиентом этого супа-пюре, содержит множество полезных веществ, таких как бета-каротин, витамин А, витамины группы B, витамин C и многое другое. Благодаря этим питательным веществам, суп-пюре из моркови является не только вкусным блюдом, но и полезным для здоровья. Приготовление супа-пюре из моркови обычно включает в себя следующие этапы: сначала морковь очищается и нарезается на кусочки, затем она варится в воде или бульоне до мягкости.
