Классическая паста болоньезе в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня.
Время работы пн-чт с до Паста болоньезе — классический рецепт итальянской кухни. Его любят во всем мире за сытность и простоту: приготовить это блюдо сможет даже неопытный кулинар. Рассказываем, как сделать настоящий болоньезе на домашней кухне. На итальянском название блюда звучит «pasta alla Bolognese». Дословный перевод — паста с соусом болоньезе.
- Спагетти или тальятелле?
- Паста "Болоньезе" — еще одно блюдо родом из Италии, покорившее весь мир.
- Рецепт вьетнамской кухни.
- Соусы и маринады.
Классический рецепт пасты болоньезе предусматривает очень серьезный, очень основательный подход к делу. Прежде всего, речь идет о времени: соус томится на минимальном огне целых четыре часа! Столь строгое требование оправдано исторически, ведь когда-то рагу по-болонски, прототип современного болоньезе, делали из кусочков мяса, которое должно было буквально раствориться. Современные же итальянские повара считают, что только в этом случае соус обретает идеальный вкус, аромат и консистенцию. Что ж, нет повода им не верить!
Похожие статьи
- Лобио классический пошаговый с фото - Суп Харчо (классический рецепт) - пошаговый рецепт с
- Дизайн классических спален - 15 лучших спален в классическом стиле
- Как сделать соус для макарон рецепты - В духовке - Рецепты: Вкусно с
- Окна в ванной фото дизайн - Красивый дизайн окон в ванной комнате: большие и маленькие, классические