Кроме приятных вкусовых качеств, у винограда есть и масса полезных свойств: он помогает укреплять иммунитет и тонизирует. В сочных ягодах содержится сахар, клетчатка, органические кислоты, аскорбиновая кислота, витамины пять витаминов группы В, витамины РР, Н, А, С, Е , пектиновые вещества, микроэлементы цинк, железо, медь, йод, хром, марганец, фтор, бор, молибден, кремний, ванадий и другие , макроэлементы магний, натрий, кальций, калий, фосфор, сера, хлор и ферменты. В кожице винограда содержатся воск и фитостерины — вещества, которые обладают антиоксидантным, иммуностимулирующим, противосклеротическим и противораковым действием. Фитостерины — растительные стерины, структурно подобные холестерину, обладают антиатеросклеротической, онкопрофилактической, антиоксидантной и иммуностимулирующей активностью.
Пикантный салат со свёклой, маринованым луком, виноградом и грецкими орехами
Почему салат Тиффани с виноградом называется именно так? Потому что внешне он действительно напоминает дорогое ювелирное украшение! Вкус же салата невероятно нежный, изысканный, что, опять же, как нельзя лучше соответствует стилю знаменитого бренда. В общем, вы уже поняли, что это блюдо идеально подходит для праздничного стола любого уровня. Кстати, ингредиенты салата Тиффани яйца, курица, сыр и виноград вполне доступны каждому, а значит, проверить в деле наш рецепт можно когда угодно, даже прямо сейчас!
Этот салат готовила недавно на семейный праздник. Понравился и я поспешила поделиться с вами. Без рыбы и без мяса, а получается сытно вкусно и, немаловажно, эффектно смотрится. Так почему бы не приготовить на Новогодний стол, где в изобилии присутствуют мясные блюда. А добиться неординарности получается очень просто: каждый следующий слой продуктов выкладывайте, отступая примерно на сантиметр от предыдущего. Морковь использовала сырую, а свеклу запекала.
Что знаменитые шеф-повара готовят для самих себя и своих близких? На этот вопрос подробно отвечает книга рецептов "Шефы дома". И Джейми Оливер, известный заботой о правильном питании своих пятерых детей, и его коллеги из разных стран предлагают исключительно полезные блюда — и при этом необычные. Например, салат с виноградом или с арбузом — отличное решение в качестве главного салата на день рождения, если он празднуется летом: ваши гости никогда не забудут экстравагантный внешний вид и неповторимый вкус.