Суп из свинины с рисом и томатной пастой
Обычный суп с мясом и овощами становится вкуснее и пикантнее, если добавить в него немного лимонного сока. Положите в кастрюлю вместе с корнем сельдерея, разрезанным пополам. Лук, перец и сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Время приготовления: 90 минут. В холодную воду опустить мясо, поставить кастрюлю на интенсивный огонь, при закипании снять пену, огонь убавить до минимума, добавить несколько горошин душистого перца 10 шт. Кастрюлю накрыть крышкой и варить мясо в течение мин. На сковороду добавить растительное масло 3 ст. Пассеровать овощи на среднем огне до золотистой корочки.
Рецепт рисового супа с мясом пригодится хозяйке, если в семье отдают предпочтение сытным первым блюдам. Да, ни о какой легкости в данном случае речь не идет, но вкус блюда действительно отменный. Готовится первое на хорошем мясном бульоне мы предлагаем использовать свинину на косточке, но вы можете взять и говядину. После чего он процеживается в кастрюлю, и вот тогда начинается непосредственно процесс варки супа.
