Рецепты корейских салатов и

Попытка заказать в ресторане Сеула морковь по-корейски почти наверняка обернётся фиаско. В азиатских странах об этой закуске ничего не знают. Блюдо придумали корейцы-эмигранты, которые не нашли на прилавках советских магазинов ничего похожего на национальное кимчхи, а также пекинской капусты для его приготовления.

Как приготовить сочную и ароматную морковь по-корейски

Кимчи - это определенный способ приготовления острых овощных закусок. В Корее существует множество разновидностей кимчи, по некоторым подсчетам больше ста - из моркови, китайской капусты, шпината, тыквы, огурцов, грибов и даже из салатных листьев. Морковь по-корейски мы узнали в девяностые годы, и эта закуска сразу же приобрела невероятную, поистине всенародную популярность. Рецепт блюда казался довольно простым, поэтому хозяйки стали экспериментировать на своих кухнях, пытаясь вывести идеальную «формулу». К сожалению, удавалось это далеко не всегда: то морковка получалась недостаточно острой, то слишком кислой, то пересоленной.

В книге представлено около рецептов корейских салатов из овощей, морепродуктов, мяса и птицы. Подробные инструкции и советы позволят правильно приготовить блюда, а красочные иллюстрации подскажут идеи их оригинального оформления. Хорошее подарочное издание. Книга формата почти А4, достаточно толстая и тяжелая. Бумага не мелованная, но очень плотная. Книга отлично иллюстрирована - страницы нежно-голубого, зеленого или розового цветов в зависимости от раздела.

• Удивительная и загадочная страна Корея.
• Проверенные рецепты корейских салатов с пошаговыми фото.
• Главная страница » Салаты » Салат ассорти по-корейски. Однажды, работая на нашей кухне, мы совершили ошибку.

Плотный салат на завтрак — это не только вкусно, но и полезно! Рецепт хорош тем, что допускает различные комбинации ингредиентов: можно использовать только фасоль или только спаржу, вместо куриных яиц. Если рис замочить на ночь, то варится он 10—15 минут. Обычно готовлю из оставшегося риса, иногда добавляю гранатовый соус Наршараб, иногда клюкву вместо изюма, чернослив вместо кураги и любые орешки.

Похожие статьи

• Оригинальные и необычайно вкусные салаты - Что приготовить Что приготовить быстро. Вкусные
• Быстрые горячие салаты рецепты
• Салат с колбасным сыром и маринованным огурцом - Рецепты салата с огурцом и колбасой, секреты выбора
• Как сварить грибной суп пошаговый с фото - Салат по-корейски из морской капусты - пошаговый рецепт