Глава 4. Особенности приготовления сложной горячей продукции из нерыбного водного сырья
О проекте. Расширенный поиск. На главную. Помощь экспертов - репетиторов.
Мясо водных беспозвоночных обладает ценными питательными и лечебными свойствами. Белки отличаются высоким содержанием незаменимых аминокислот, а витаминов B 1 , В 2 , В12 и микроэлементов кобальта, марганца, йода, меди и др. Основной вид продукции из крабов — натуральные консервы, вареный и варено-мороженый крабы.
Технология в школе и жизни. Блюда из нерыбных продуктов моря. Урок для учеников 6 класса План: Введение. Введение Многие из нас привыкли к тому, что рыба является основным представителем морской пищи.
