Стейк барбекю из говядины
Говядина, пиво, барбекю — не об этом ли мечтает мужчина в конце рабочей недели? Для такого случая мы предлагаем интересный и несложный рецепт стейка из говядины, маринованного в пиве с добавлением томатного соуса, поскольку барбекю в США немыслимо без соусов! Чтобы приготовить барбекю из говядины, понадобится древесный уголь, который пропитает мясо неповторимым ароматом.
Запеченные перцы со страчателлой — яркая закуска со сбалансированным вкусом. Сочетание подкопченных сладких перцев легкое обугливание на гриле придаст перцам копченый аромат , нежной сливочной страчателлы, насыщенного соуса из лимонного сока с оливковым маслом и чесноком, хрустящего сушеного жареного лука и мелко нарезанной зелени — это так по-летнему! Такую закуску хорошо подать в жаркий день к охлажденному белому вину или домашнему лимонаду с мятой или тархуном. Куриные голени — пожалуй, один из самых распространенных продуктов для приготовления на гриле. Приготовьте их в легкой панировке из пшеничной муки и кукурузного крахмала для более хрустящей корочки и подайте куриные голени гриль с черничным соусом с добавлением чеснока, имбиря, консервированного печеного перца, небольшого количества кетчупа и меда. Пусть вас не пугает сочетание ингредиентов, готовый соус имеет насыщенный пряный вкус, идеально сочетающийся с обжаренным на гриле куриным мясом.
Мясо барбекю
Сочное и вкусное мясо с запахом дымка — это блюдо, которое потом с ностальгией будет вспоминаться в зимнее время. Рекомендуем воспользоваться сезоном и отправиться на природу, вооружившись лучшими рецептами приготовления на гриле любимого вида мяса. Свинина, курица, индейка, телятина, говядина и печень — предлагаем простые и вкусные рецепты, чтобы побаловать себя. Мясо для приготовления на гриле не должно быть тонким — толщина может достигать 5 см. Если мясо свежее — можно использовать минимальное количество специй, в идеале — только соль и перец. Перед приготовлением мыть мясо нежелательно — бактерии все равно погибнут от жара, а вот лишняя вода помешает корочке сформироваться.
