Как сделать вино из концентрированного сока в домашних условиях
На дворе август, а значит в разгаре сезон сбора и переработки самого распространённого в наших садах фрукта - яблока. Из яблок, помимо различных варений и джемов, можно приготовить прекрасный яблочный самогон. Но об этом в другой раз. Сегодня я поделюсь несколькими рецептами приготовления яблочного вина.
Домашнее малиновое вино получается легким и очень ароматным. И приготовить его совсем не сложно — потребуется лишь короткий список ингредиентов и несколько свободных емкостей для брожения и розлива напитка. В домашнем виноделии только поощряются эксперименты с рецептурой. Кто знает, может, вам удастся «придумать» уникальный напиток, которым восхитятся все гости. Вкус готового напитка будет зависеть именно от качества сырья. Поэтому первое, о чем стоит позаботиться виноделу, — выбрать «правильную» малину.
Шесть рецептов вина из яблок
Для домашнего вина из яблочного сока выбираем исключительно зрелые и свежие фрукты. Если они будут зелеными и кислыми, о качественном и вкусном напитке останется только мечтать. Сорванные с дерева яблоки нежелательно хранить более пяти дней, приступаем к приготовлению вина сразу. Также важно не промывать фрукты водой, слишком загрязненные экземпляры протереть сухой салфеткой.
