Орешек для гурмана. Как плоды каштана могут украсить стол
Еще совсем недавно этот плод, кое-где заменяющий местным жителям картошку и кукурузу, был нам совсем чужой. Сегодня мы всё больше присматриваемся к каштанам — не только в европейских поездках, но и в меню ресторанов, в магазинах и на собственных кухнях. Во дворе моего детства, как и во многих других старомосковских дворах, рос роскошный каштан. Можно сказать, образцово-показательный каштан: в высоту он достигал шестого этажа, исправно зацветал нарядными свечами в мае и ронял на не к месту установленную лавочку увесистые шишаки в солнечном октябре. Твердые зеленоватые камушки использовались для самых разных детских игр, но если б кто сказал нам, что где-то их жарят, варят и делают из них торты с шоколадом, мы бы рассмеялись ему в лицо.
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Душистые цветки каштана цветут в апреле, мае или июне, в зависимости от климата. Семя каштана представляет собой орех, покрытый прочной скорлупой. Его эффект расширения сосудов не рекомендован для беременных женщин, гипотоников, а также людей с заболеваниями печени и почек. Экстракт каштана эффективен в борьбе с целлюлитом, поскольку способен улучшать микроциркуляцию крови в подкожной области.
Похожие статьи
- Что делать после прививки акдс что делать в домашних условиях
- Сделать букет из конфет своими руками что нужно - Как сделать цветы из конфет (букет из конфет) : За
- Вязание на спицах для беби бона - Одежда для пупсов своими руками, которую можно
- Боли в пояснице больно ходить что это - Почему болит поясница. Возможные причины боли в пояснице