Что делать если не взбиваются бизе

Привет, друзья! На моем канале уже есть статья посвященная правилам приготовления меренги. Несмотря на эти подробные инструкции периодически поступают комментарии:.

Почему не взбиваются белки, не сохнет безе? Как нас обманывают в магазинах. Вся правда о яйцах

Сегодня мы расскажем вам о том, как правильно взбивать яичные белки. Раскроем несколько секретов и дадим полезные советы. Во многих рецептах используются взбитые белки — от нежных и воздушных суфле до хрустящего безе. Бывает так, что белки почему-то не взбиваются — чаще всего это происходит из-за ошибок в технологии. Следуйте нашим советам, и у вас все получится.

Как правильно взбивать белки! Но, оказывается, не тут-то было. Нельзя использовать посуду из пластика и алюминия. Лучше всего взбивать белки в медной посуде. Но так как такая посуда - это редкость , то подойдет металлическая или стеклянная тара удобная и не узкая.

• Комментарии: 1
• Регистрация Вход. Ответы Mail.
• Причины, по которым не взбивается густая масса. Вы пытались сотворить густую пену, но тщетно?
• О проекте. О нас пишут.
• Общие советы
• Регистрация Вход.
• Вот так вот! Не взбиваются и все тут!
• Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление.
• Ваш ответ:
• Рецепты безе выглядят просто: нужно взбить яичные белки с сахарной пудрой и иногда лимонным соком. Но чтобы получился действительно воздушный десерт, нужно всё делать правильно.
• Десерты со взбитым кремом получаются особенно красивыми и нежными.
• Взбитые белки являются основой для многих десертов. Меренговый рулет, безе, макаронс, дакуаз — невозможно приготовить всё это без правильно взбитых белков.

Хрустящие, воздушные безешки, приготовленные дома — настоящее наслаждение. Но несмотря на такой, казалось бы, примитивный состав этого десерта, в процессе его приготовления возникает множество вопросов. Поэтому давайте наконец расставим все точки над и и раскроем все секреты идеального безе.

Похожие статьи

• Как сделать объёмную цифру из бумаги своими руками - Как сделать цифру и украсить на день рождения р
• Как сделать деревню с жителями в майнкрафте
• Порошковая покраска сделать
• Как сделать буржуйку на солярке